La « Gibelotte » aux pommes, le super déjeuner complet! 

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On adore ce déjeuner! OK, je me confesse, j’en mange aussi en collation… et des fois avant de me coucher… Bref, c’est le déjeuner/collation parfait! Pourquoi? On y retrouve les 4 groupes alimentaires dans le même bol! Sans sucre raffiné ni gras ajouté! Plein de vitamines et de protéines! Sans ingrédient chimique inconnu (agent de […]

Le Labné ou Labneh vous connaissez? 

Le labné est un fromage de lait fermenté concentré, originaire du Moyen-Orient, fabriqué à base de lait cru de chèvre. Ici, c’est un yogourt maison (lait fermenté) fait à partir de lait de vache. Il est égoutté (concentré) jusqu’à être d’une superbe texture tartinable! On le mange nature sur du pain en remplacement au fromage à la […]

La meilleure recette de yogourt maison en yaourtière!

Mon chum n’a jamais aimé le yogourt… jusqu’à ce que je le fasse moi-même!! Aucun yogourt en portion individuelle du commerce n’est entré chez nous depuis 2015! Beaucoup de gens ont des préjugés sur les yogourts maison… quand j’étais petite, le yogourt en yaourtière était liquide et suret! Il était fabriqué avec les levures en […]