Des céréales maison pour déjeuner? Oh que oui!!

Elles sont bonnes pour la santé en plus! ?

Ces céréales n’ont aucune liste d’ingrédients incompréhensibles au verso, chaque ingrédient est UN simple aliment! Alors vous choisirez vraiment ce qu’il y a dedans! ?

Ce déjeuner est à peine sucré, comme je les aime. Certains membres de ma famille y ajouteront probablement du miel, c’est une autre histoire! ?

Vous pouvez varier les ingrédients selon vos gouts, mais voici la recette que vous avez vue sur la photo :

Dans un grand bol, versez

  • 2 t  de gruau minute
  • 3 t de blé soufflé (se remplace facilement par du riz soufflé)
  • 1/2 t de son d’avoine
  • 1/2 t de graines de citrouille
  • 1/2 t d’amandes effilées
  • 1/2 t de graines de tournesol
  • 1/2 t de noix de coco râpée non sucrée
  • 1/4 t de graines de lin
  • Et 1/4 t de graines de chia.

Faites réchauffer 1/4 t d’huile de noix de coco « vierge pressée à froid », c’est celle-là qui goute telllllement bon, contrairement à la « raffinée » qui est désodorisée! ? Ne vous surprenez pas, elle est solide sous les 24*C suffit ici de la faire se liquéfier.

Mélangez-la avec 1/4 t de mélasse. Fouettez rapidement pour tenter un rapprochement entre les 2 liquides, ils s’y opposeront, ne vous en faites pas.

Alors, d’une main, propre de préférence, brassez le mélange de grenailles, pendant que de l’autre, vous y ajoutez, par très petite quantité, les liquides. Frottez minutieusement pour humecter toute la préparation.

Étalez sur 2-3 tôles à biscuits recouvertes de feuilles de silicone.

Placez au four à 350*F pour environ 20-30 min, selon les ingrédients que vous aurez choisis, certains étant plus sensibles à la chaleur que d’autres.

Brassez aux 5-10 min et surveillez de près! Après la cuisson, ajoutez 1 1/2 t de fruits séchés, sur la photo, j’y avais mis des dés de pommes déshydratées l’été dernier.

Laissez refroidir et conservez dans un contenant hermétique.

À vous de créer les mélanges qui plairont à votre famille! ? Suffit de garder la même quantité totale d’ingrédients solides. 

*Presque tous les ingrédients de cette recette peuvent être achetés en vrac!

Zéro Déchet ? et moins de chimiques! ?

Bon appétit! ?


*Vous faites cette recette? Profitez-en pour participer au Défi 2018! 🙂

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