Des céréales maison pour déjeuner? Oh que oui!!

Elles sont bonnes pour la santé en plus!

Ces céréales n’ont aucune liste d’ingrédients incompréhensibles au verso, chaque ingrédient est UN simple aliment! Alors vous choisirez vraiment ce qu’il y a dedans!

Ce déjeuner est à peine sucré, comme je les aime. Certains membres de ma famille y ajouteront probablement du miel, c’est une autre histoire!

Vous pouvez varier les ingrédients selon vos gouts, mais voici la recette que vous avez vue sur la photo :

Dans un grand bol, versez

  • 2 t  de gruau minute
  • 3 t de blé soufflé (se remplace facilement par du riz soufflé)
  • 1/2 t de son d’avoine
  • 1/2 t de graines de citrouille
  • 1/2 t d’amandes effilées
  • 1/2 t de graines de tournesol
  • 1/2 t de noix de coco râpée non sucrée
  • 1/4 t de graines de lin
  • Et 1/4 t de graines de chia.

Faites réchauffer 1/4 t d’huile de noix de coco « vierge pressée à froid », c’est celle-là qui goute telllllement bon, contrairement à la « raffinée » qui est désodorisée! Ne vous surprenez pas, elle est solide sous les 24*C suffit ici de la faire se liquéfier.

Mélangez-la avec 1/4 t de mélasse. Fouettez rapidement pour tenter un rapprochement entre les 2 liquides, ils s’y opposeront, ne vous en faites pas.

Alors, d’une main, propre de préférence, brassez le mélange de grenailles, pendant que de l’autre, vous y ajoutez, par très petite quantité, les liquides. Frottez minutieusement pour humecter toute la préparation.

Étalez sur 2-3 tôles à biscuits recouvertes de feuilles de silicone.

Placez au four à 350*F pour environ 20-30 min, selon les ingrédients que vous aurez choisis, certains étant plus sensibles à la chaleur que d’autres.

Brassez aux 5-10 min et surveillez de près! Après la cuisson, ajoutez 1 1/2 t de fruits séchés, sur la photo, j’y avais mis des dés de pommes déshydratées l’été dernier.

Laissez refroidir et conservez dans un contenant hermétique.

À vous de créer les mélanges qui plairont à votre famille! Suffit de garder la même quantité totale d’ingrédients solides. 

*Presque tous les ingrédients de cette recette peuvent être achetés en vrac!

Zéro Déchet et moins de chimiques!

Bon appétit!


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