Ma recette de pastilles maison qui donne le gout d’avoir le rhume! ;)

Des pastilles maison! Cool! Elles sont bonnes en titi en plus, mes enfants font semblant de tousser pour en avoir! Haha! OK, sans blague, bizarrement, notre rhume s’est terminé en même temps que le pot de pastilles! Coïncidence? Pas certaine… J’avais déjà fait des pastilles par le passé et je n’avais réussi qu’un splendide fail, […]

Voici comment préparer vos semis de façon plus écologique et plus économique! Préparez-vous dès maintenant!

Que vous ayez ou non de jardins (un pot sur un balcon ça fait tellement de bien!), il est possible de cultiver, chez vous, plusieurs fruits, légumes et plantes, tout à fait gratuitement! Comment? Avec des semis! Déjà en démarrant vos propres semis à la maison plutôt quand achetant les plants directement en magasin, vous […]

La « Gibelotte » aux pommes, le super déjeuner complet! 

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On adore ce déjeuner! OK, je me confesse, j’en mange aussi en collation… et des fois avant de me coucher… Bref, c’est le déjeuner/collation parfait! Pourquoi? On y retrouve les 4 groupes alimentaires dans le même bol! Sans sucre raffiné ni gras ajouté! Plein de vitamines et de protéines! Sans ingrédient chimique inconnu (agent de […]

Wow! Un pain parfait sans pétrissage! 

Youpidou, voici LA recette de pain que je cherchais! Je suis tombée sous son charme pour 3 raisons qui vous feront, je l’espère, tomber en bas de votre chaise aussi…. Il est sans pétrissage : il ne nécessite donc ni robot-boulanger ni mélangeur! Il ne contient que 3 ingrédients! Oui, oui, vous avez bien lu! Trois ingrédients! […]

Ma recette de «Boulettes menteuses» pour les lunchs: parfaite pour cuisiner Zéro Déchet! 

Premièrement : pourquoi « menteuses » vous dites-vous? Haha! Je les ai baptisées comme ça parce que mes enfants les appelaient les boulettes aux chocolat, mais en réalité elles en contiennent à peine! Haha! Elles sont surtout sucrées avec des dattes! Voilà! Vous mangerez donc plein de vitamines dans ces boulettes (au chocolat)… LA combine […]

Des lunchs Zéro Déchet? Pourquoi et comment?!

Plusieurs raisons peuvent nous amener vers les lunchs ZD… Voici les quatre raisons qui ont convaincu ma famille, ensuite je vous donne nos trucs! Yé! Ok, oui, c’est un billet assez long là, vous êtes prévenus! Il touche un sujet qui alimente légèrement mon écriture! Haha! Alors, pourquoi? Premièrement pour l’environnement, oui, entre autre. Petit […]

Besoin d’un sac à lunch? Voici comment réussir un achat durable! 

C’est bientôt la rentrée scolaire… et ce cher mois d’aout où les dépenses obligatoires arrivent à la pelle… Rentrée ou pas, que ce soit pour ses enfants ou pour soi, on aimerait bien que le sac à lunch que l’on achète survive le plus longtemps possible! Rien de plus fâchant que d’acheter un produit à […]

L’épilateur électrique, vous connaissez?

Premièrement, je soupçonne le marché des rasoirs, des crèmes à épiler et des vendeurs de cire de tenir l’existence de l’épilateur sous silence… 🤭 Un épilateur, c’est comme un rasoir électrique, mais au lieu de couper les poils, il les enlève! 🤩 Bref, c’est une solution définitive et peu dispendieuse! Après quelques années à me […]

Savon à lessive maison, ma recette testée et approuvée!

Enfin! Ma recette de savon à lessive!  OK, vous vous demandez pour quelles raisons on prendrait le temps de faire ça? Premièrement : byebye l’exéma des enfants! Déjà pas pire hein?! Deuxièmement : pour limiter les produits chimiques qui sortent de chez nous, dans l’eau… Troisièmement : si les savons commerciaux donnent de l’exéma à mes […]

10 raisons pour faire de la déshydratation à la maison!

Quand on pense à la déshydratation, on pense aux fruits, peut-être aussi aux légumes. Mais en fait, c’est tellllement plus! Oui, on prolonge la conservation, mais on fait aussi une multitude de trucs qui sont bons pour la santé de notre famille et pour celle de notre porte-feuille! La déshydratation permet de concentrer les saveurs […]

À vos vitres, miroirs, partez!

Le printemps est arrivé! L’envie irrésistible de laver nos vitres aussi! Mais avez-vous déjà pris une bonne bouffée de votre produit nettoyant? Ça sent la nature, hein? Non, mais pour vrai… sans blague, il y a quelque chose de plus toxique à respirer chez vous? Pfff… Alors je vous propose une façon simple, moins toxique […]

Le kéfir d’eau, aussi appelé kéfir de fruits, notre nouveau chouchou!

Génial!!! Ma famille est en amour avec le kéfir! Le kéfir d’eau est une boisson pétillante probiotique composée de levures et de bactéries apparemment favorables à la santé. En fait, les petits grains à la forme irrégulière sont en fait des amas de microorganismes qui transforment le sucre en gaz et qui donnent un goût […]

Mon ami le levain…

Le bon pain au levain… Quel est donc ce petit gout spécial et ces belles bulles que les autres pains n’ont pas? Le levain c’t’affaire! Alors voilà pourquoi, dans ma quête continuelle de l’étrange truc à découvrir, me retrouvais-je à essayer d’en faire! Qui est-il Un levain est simplement une fermentation de farine et d’eau […]

Les crêpes… banales? Non… incontournables!

Les crêpes… c’est le genre de recette que chaque famille à la sienne… J’ai essayé, à plusieurs reprises, de faire celles des livres… déceptions! C’est la mienne la meilleure! En fait, c’est celle de ma mère, probablement celle de la sienne… Plus je vieillis, plus j’en fais souvent, presque toutes les fins de semaine. Je […]

De l’extrait de vanille… maison!

J’avais toujours acheté de la vanille artificielle… en liquide. Rarement, j’ai acheté de la vanille en gousse… trop chère, pas assez pratique. Jusqu’à ce que je vois qu’il se faisait d’extrait de vanille naturelle liquide… pratique, naturelle, mais chère… Ensuite, j’ai vu qu’on pouvait la faire nous-mêmes! Pratique, naturelle et moins cher! RÉVÉLATION! Alors voilà : […]

Le Labné ou Labneh vous connaissez? 

Le labné est un fromage de lait fermenté concentré, originaire du Moyen-Orient, fabriqué à base de lait cru de chèvre. Ici, c’est un yogourt maison (lait fermenté) fait à partir de lait de vache. Il est égoutté (concentré) jusqu’à être d’une superbe texture tartinable! On le mange nature sur du pain en remplacement au fromage à la […]

Sauvons les bananes célibataires!

Vous avez certainement entendu parler du gaspillage alimentaire, cette nourriture non consommée qui remplit nos dépotoirs… Ce gaspillage provient, entre autres, des invendus des épiceries. Il y a plusieurs façons simples d’aider à réduire ce gaspillage! Mini truc du jour : Saviez-vous que les bananes seules sont celles qui sont les plus souvent jetées aux […]

La meilleure recette de yogourt maison en yaourtière!

Mon chum n’a jamais aimé le yogourt… jusqu’à ce que je le fasse moi-même!! Aucun yogourt en portion individuelle du commerce n’est entré chez nous depuis 2015! Beaucoup de gens ont des préjugés sur les yogourts maison… quand j’étais petite, le yogourt en yaourtière était liquide et suret! Il était fabriqué avec les levures en […]

Les sacs de lait, on en fait quoi?!

Si vous avez, comme moi, des « enfants-veaux », il est difficile pour le moment de réduire la quantité de lait en sac qui entre dans la maison! J’ai commencé, je vous en parlerai dans un autre billet! Dans un monde idéal, si j’avais accès à du lait en vrac (oui, certains endroits ont encore […]

Faire son épicerie en vrac? Voici le mode d’emploi!

Yé! Enfin du vrai vrac «apportez vos contenants» dans ma ville! Pour ceux et celles qui se demandent si c’est compliqué, et bien, voilà: Il faut passer à la caisse avant de magasiner… OK, cela m’a pris à peu près 3 minutes pour faire peser une dizaine de contenants, pas de quoi en faire de […]

À chacun ses péchés, en ZD aussi!

OK, je commence… Mes bebelles de cuisine… (Nommez-en une : je l’ai. Ce n’est pas Zéro Déchet mais je l’assume…) Le « Zéro Déchet », quand on apprend c’est quoi, on en est souvent très loin… On achète, on ramasse et on rachète… On garde au cas où… La journée où on veut virer Vert, […]

Miam! Des pousses de tournesol!

Les fleurs de tournesol, c’est beau! Les graines de tournesol, c’est bon! Les pousses de tournesol sont délicieuses et pleines de vitamines! Elles sont fraîches, croquantes et au bon gout de… devinez… de graines de tournesol! En tout cas, chez nous, les enfants mangent ça comme des bonbons! On a le choix entre les faire […]

Pourquoi aller vers le Zéro Déchet?

Le ZD… On sait déjà qu’on veut aller vers le zéro déchet avant tout pour l’environnement… mais encore? Pour tenter de vous convaincre de prendre la vague avec moi, je vous résume rapidement les résultats de mon expérience, selon nos choix familiaux, bien sûr. En cheminement vers le Zéro Déchet depuis fin 2015… (2 adultes et 5 enfants) […]

Frottez votre vaisselle gratuitement!

Les trucs pour laver la vaisselle sont souvent de courte durée… Voici la version « réutilisable »! Il est terminé le temps ou l’on achetait des éponges jetables pour laver sa vaisselle! Voici comment fabriquer les vôtres gratuitement au retour de l’épicerie! Le truc rouge sur la photo est en fait composé uniquement d’emballages d’ognons! Haha! […]

Besoin de contenants en verre… ouvrez l’œil!

Quand je me suis mise au Zéro Déchet, j’ai commencé à faire plein de trucs maison, du genre confitures ou vinaigrette. Eh bien, ça prend beaucoup de petits contenants. Qui dit Zéro Déchet, dit bien sûr de ne pas en acheter des neuf! Parfois, on veut tellement bien faire rapidement qu’on fait justement trop vite. Ce serait […]

Vos propres fèves germées, directement de votre cuisine!

Wow! On peut faire pousser nos fèves germées directement dans notre cuisine en 5-7 jours! Premièrement, trouvez des haricots mungo (ou moong, c’est pareil)! Un sac de 907 g m’a couté 3,79 $ à l’épicerie. Mon magasin de vrac n’en offrait malheureusement pas. Pour un souper, on a besoin d’environ 80 g pour une famille de 4 […]

Nettoyant tout usage à l’orange, bye bye les produits chimiques!

Enfin! Vous ne voulez plus respirer les vapeurs d’ammoniac de vos anciens produits nettoyants pour la maison? Vous avez peur de savoir ce que lèche votre petit dernier quand il vadrouille le plancher de la cuisine? Vous vous demandez ce qui se trouve comme dépôts toxiques sur le comptoir où vous déposez votre nourriture? ☠️ […]

Ma première mère de kombucha!

Voici ma nouvelle amie! J’ai appris il y a quelques semaines que l’on pouvait faire son Kombucha à la maison. Yé! Le Kombucha est un thé fermenté avec une « mère » de levures et de bactéries qui forment, avec des fruits et/ou des herbes, une boisson pétillante pleine de probiotiques bons pour la digestion, […]

Des céréales maison pour déjeuner? Oh que oui!!

Elles sont bonnes pour la santé en plus! Ces céréales n’ont aucune liste d’ingrédients incompréhensibles au verso, chaque ingrédient est UN simple aliment! Alors vous choisirez vraiment ce qu’il y a dedans! Ce déjeuner est à peine sucré, comme je les aime. Certains membres de ma famille y ajouteront probablement du miel, c’est une autre […]

Revitalisant pour les cheveux, ma recette maison!

Quand on commence le Zéro Déchet, on se rend compte assez rapidement que le Déchet, ce n’est pas seulement le contenant, mais aussi le contenu! Je m’explique…Quand un produit est rempli de produits chimiques imprononçables dans une liste d’ingrédients interminable, ben ça disparaît pas par magie ces affaires-là!! Alors, si votre revitalisant pour cheveux a […]

Zéro Déchet, qui es-tu?

Je recycle, tu recycles, il recycle, ceci n’est pas une comptine magique. Bien que la pensée populaire suggère le recyclage comme étant la solution miracle à nos problèmes environnementaux, il ne serait que la 4ème étape du processus de réduction, selon le principe ZD (Zéro Déchet). Tout ne peux être que recyclé, car tout ne […]

Tout commence quelque part…

Bonjour à tous! Afin de commencer ce blogue du bon pied, je vous présente ce qui, en 2015, a été la découverte qui donna un nouveau sens à ma vie. Le Zéro Déchet! Ce mode de vie a complètement transformé ma façon de voir mes achats, mes actions et la gestion de mon temps. Il m’a surtout permis de mettre en […]

Ma recette facile de pain à la machine!

Voici la recette de pains que nous avons mangés pendant nos deux premières années ZD! La recette la plus simple au robot boulanger, celle qui fait que nous n’avons acheté aucun pain tranché régulier entre 2015 et 2017! Voici les ingrédients : 285 ml d’eau tiède 1 c. soupe de sucre 1/2 c. soupe de sel […]

Chapelure maison, l’antigaspi parfait!

Parlons chapelure! La dernière chapelure du commerce qui m’est passée entre les mains ne comptait pas moins de 43 ingrédients! Eh oui, je les ai comptés! La belle petite chapelure sur cette photo contient du pain! Mon pain, dont je connais les ingrédients, avec quelques épices à mon gout! L’astuce : un contenant au congélateur […]