Ma première mère de kombucha!

Voici ma nouvelle amie!

J’ai appris il y a quelques semaines que l’on pouvait faire son Kombucha à la maison. Yé!

Le Kombucha est un thé fermenté avec une « mère » de levures et de bactéries qui forment, avec des fruits et/ou des herbes, une boisson pétillante pleine de probiotiques bons pour la digestion, entre autres promesses…

Je n’y avais même jamais gouté que j’avais déjà le gout d’en faire! Haha!

Alors après en avoir bu et l’avoir apprécié, me voilà à vouloir ma « mère » de Kombucha, moi aussi… Je l’ai finalement créé à partir d’une bouteille RISE achetée à l’épicerie, selon la recette expliquée sur le site de la compagnie RISE.

Aujourd’hui, elle est prête à être utilisée! J’en fais donc ma première batch! Je vous reviendrai donc avec une recette de saveurs si je réussis! À suivre!

Mise à jour :

J’ai réussi!… mais j’ai ensuite fait la découverte du kéfir (encore plus appréciée par les habitants de la maison), alors je reviendrai au kombucha plus tard, c’est certain… la mère repose… hihi

2 réflexions au sujet de « Ma première mère de kombucha! »

    1. Je croyais que c’était 2 bactéries différentes… je ne suis pas assez connaissante en cette matière pour te répondre avec certitude, désolée de ne pas pouvoir t’aider davantage! 😬

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